小米平板5一直卡在开机界面可能是由于系统软件问题引起的，可以尝试以下解决方法：
1. 强制重启：长按电源键10秒以上，直到设备关机，然后再开机看是否能解决问题。
2. 进入恢复模式：按住音量+和电源键一起，进入恢复模式，选择清除缓存并重启。
3. 刷机：如果以上方法无效，可以尝试刷机，重新安装系统软件。
4. 联系售后：如果以上方法仍不能解决问题，建议联系小米客服进行进一步的维修处理。
总的来说，针对小米平板5一直卡在开机界面的问题，可以先尝试软件方面的解决方法，如果无效再考虑硬件问题，及时联系售后解决。
