毛竹，为毛竹属多年生草本植物。杆子高约6米，粗达3厘米；耳朵小，呈椭圆形或长方形；舌头的边缘覆盖着白色的短纤毛；叶片呈三角形至狭长，直立；叶鞘无毛；没有耳廓；叶子是舌头短的；叶线状披针形或披针形，下表面基部有毛；头状花枝纸质或薄革质，但向顶部逐渐变窄，变成草质。每年四月至五月发芽；花期四月至八月。
茭白产于黄河流域及其以南地区。多分布于河流两岸及山谷中。是长江流域及其以南地区最常见的野生竹种。茭白耐阴、耐水，喜光。温暖、湿润，不耐寒。适宜沿溪流、假山、岩石缝隙生长。繁殖方法有扦插和分株繁殖。
地区分布
茭白产于我国黄河流域南部等地。是长江流域及其以南地区最常见的野生竹子。
生长习性
茭白性喜温暖、湿润、通风透光，耐荫，忌曝晒。烈日。在阳光充足的环境下，耐半阴，不耐寒。在华东地区露地稍加保护即可越冬。它对土壤没有严格的要求。水竹oo性喜温暖、湿润、富含腐殖质的粘质土壤，以肥沃、微粘质的土壤为宜。茭白耐阴、耐水，喜温暖、湿润，不耐寒。冬季温度不应低于5℃。适宜沿溪流、假山、岩石缝隙生长。
繁殖方法
人工繁殖
扦插繁殖
选择芽 将2-3年生茭白竹身饱满、鞭色鲜黄的粗壮竹鞭剪去，将竹鞭平放在沟内，使竹鞭舒展。土壤应压实，侧向或上方浇水，盖草或地膜，提高土温和保持湿度，并加强苗期管理。在此过程中，及时进行灌排、松土、除草。待竹笋整齐出土后，去掉遮阳棚和铁网。定期施肥和追肥根部。
播种繁殖
将种子用温水浸种，播种于单层塑料大棚内，然后覆土，使种子发芽。种子不可见。宜轻喷水保湿，待出苗后转入常规管理。播种后及时浇水、除草。 4月至7月，每次浇水前撒少量尿素，发现竹鞭后每月施一次过磷酸钙和硫酸钾复合肥。
栽培技术
造林技术
茭白造林应在向阳的缓坡、房屋旁、山坡上进行。河流两岸、荒地、河堤、沙洲等土壤肥沃、排水良好的地方。造林场地必须根据地形进行综合整备，母竹应选择长势好的竹子。挖母竹时要多带土。造林时间为11月至次年2月。此时期造林茭白的根系处于休眠状态，成活率较高。新造林应禁牧，及时松土、除草，并进行抚育间伐。在茭白林中，最好保留竹笋，在笋盛期饲养。在没有竹子或稀疏的地方留养竹笋，使竹子分布均匀。茭白林还必须合理砍伐，及时疏芽，适当修剪枝条，才能实现茭白林的高产。
开垦松土一般每年进行一次，以夏秋季节为宜。水竹是一般在秋后和早春芽出之前进行栽培，可有效促进高产。秋冬两季由于茭白生长减弱，是挖竹兜的最佳季节。 6-7月或9-10月可清除林内杂草，保持林地卫生。
施肥沟渠、挖坑，加水稀释后浇水，结合开垦、培土。缓效有机肥一般在夏末或秋冬季节，竹笋出土前一个月左右（3月初至4月初）施用。 ）施用速效无机肥。茭白林长期积水会导致地下系统腐烂，因此要注意及时排水。
主要价值
经济价值
茭竹茎粗直，节节平坦，外皮致密光滑，以及柔软和坚韧的纤维。适用于编织各种生活、生产用具。中国湖南益阳著名的茭白凉席就是用这种材料制成的。茭白的全株可作鱼竿、鱼竿。其坚固耐用，是著名的竹竿优质竹材。
颜值高。
营养价值
竹笋可食用，味美脆嫩，风味独特。它们富含蛋白质、无机元素、糖类和水分，是富含磷的绿色生态食品。
